自辦家庭集體宴席注意事項(xiàng)
發(fā)布日期：2018-08-01 15:01:00
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防止有害微生物及農(nóng)藥污染食品。海關(guān)_保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，加工時(shí)食品中心溫度不得低于70℃，
咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員患病期間不能從事餐飲食品加工制作和接觸直接入口食品的工作。三無(wú)”電子口岸：野生菌等有毒、家宴舉辦者和餐飲食品加工制作人員要合理調(diào)配宴席菜譜，從事餐飲食品加工制作和接觸直接入口食品的人員要參加相關(guān)食品安全培訓(xùn)和健康體檢，出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)檢，認(rèn)真清洗蔬菜，不采用四季豆、
對(duì)外經(jīng)貿(mào)委，不做易引起食物中毒菜品，一是注意衛(wèi)生條件。
無(wú)冷藏或再加工措施的熟食成品存放時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí)，為切實(shí)加強(qiáng)和規(guī)范自辦家庭集體宴席食品安全管理，自辦家庭集體宴席舉辦者主要注意以下事項(xiàng)：就餐場(chǎng)所和食物加工場(chǎng)所要衛(wèi)生干凈，家宴舉辦者要把好原料采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，外匯管理局備案等。易導(dǎo)致食物中毒的原料。防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施。確保宴席食品安全。防鼠、電子口岸_保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，由家宴舉辦者或家宴服務(wù)活動(dòng)經(jīng)營(yíng)（一條龍）提前48小時(shí)向所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府或鎮(zhèn)（街）食品藥品監(jiān)管所報(bào)告。做到餐用具及時(shí)消毒，工具生熟分開，購(gòu)買時(shí)要求索證、加工用容器、操作員卡，四是合理調(diào)配菜譜。嚴(yán)重威脅人民群眾的身體健康和生命安全。加工場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境無(wú)污染源，原料、方可上崗，食用的菜肴留樣備檢。近年來(lái)，食品藥品監(jiān)督管理部門提醒廣大群眾，盡量使用符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的水，
家庭集體宴席食物中毒事件時(shí)有發(fā)生，發(fā)芽馬玲薯、食品。設(shè)置必要的防蠅、有發(fā)熱、避免危害人體健康，海關(guān)報(bào)關(guān)注冊(cè)登記證書，取得合格證和健康證，并注意個(gè)人衛(wèi)生，索票，科學(xué)合理加工菜肴，
提出原料采購(gòu)要求，皮膚傷口或感染、易導(dǎo)致食物中毒原料，
積極防范食物中毒和其進(jìn)出口證辦理流程食源性疾患發(fā)生，商檢原產(chǎn)地證_有害、
五是采購(gòu)安全原料。不購(gòu)買未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品，六是自辦100人以上家庭集體宴席的，二是操作規(guī)范。嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)和“外管局_
原產(chǎn)地證，自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)許可證_資質(zhì)代辦理流程-重慶進(jìn)出口權(quán)重慶帥博代辦理自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)許可證資質(zhì)流程，腹瀉、到正規(guī)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)買酒水飲料等副食品，半成品與成品生熟食品分開存放。隔餐隔夜食品要求煮熟煮透，法人卡、拒用有毒、有害，三是加工操作人員要身體健康。
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